⭐SUPPLI ROMANO.

⭐2 Croquetas romanas de risotto crujientes por fuera y cremosas por dentro, rellenas de mozzarella fundente 🍸 Perfecto con Aperol Spritz

⭐SUPPLI ROMANO PICANTE

⭐2 Croquetas romanas de risotto crujientes por fuera y cremosas por dentro, rellenas de provola ahumada con nduja picante. 🍸 Perfecto con Aperol Spritz

⭐PARMIGIANA de berenjena.

⭐Berenjena al horno en capas con salsa de tomate italiano, mozzarella fundida y parmesano. Puro estilo napoletano 🍷 Nero d’Avola

LASAGNA – Ragú de ternera.

MONTANARINA

Masa de pizza frita crujiente con tomate italiano, pecorino, mortadella, stracciatella y pistacho. 🍸 Aperol Spritz

FOCACCIA

Romero, escamas de maldon y AOVE.

ANCORA, ANCORA, ANCORA

Pizza blanca, spianata calabresa picante, piparras y jalapeños. Fuera del horno, Coppa de Parma, queso Idiazabal y mermelada de pimientos. Intensidad y frescura, con un delicado contrapunto dulce y picante.

ROMANA

Pizza bianca con fior di latte, patatas al horno, guanciale crujiente, pecorino romano, pimienta negra y friarielli (grelos). Sabores romanos clásicos, con guanciale, pecorino y un delicado toque vegetal.

DOLCE PARMA

Tomate San Marzano, fior di latte, higos frescos, Coppa di Parma, nueces y miel. Un elegante equilibrio entre higos, coppa, miel y el toque crujiente de las nueces.

MEDITERRANEA AI 3 POMODORI

Tres tipos de tomate: San Marzano, tomates confitados y tomates semisecos, coronados con burratina fresca, pesto de albahaca y anchoas saladas. La esencia del Mediterráneo en tres tomates, burratina, pesto y anchoas.

QUATTRO FORMAGGI & FUMO

Una base cremosa de quesos fundidos, espinacas frescas salteadas, guanciale crujiente y un toque final de Grana Padano. Pimienta negra. Cremosa, intensa y ligeramente ahumada, con un elegante final de Grana Padano.

⭐ PISTACCHIO E BURRATA

⭐ Una de nuestras pizzas más apreciadas. Crema de pistacho, mozzarella fior di latte, burrata fresca, Prosciutto di Parma DOP y pistachos tostados con ralladura de limón.

⭐PRONTO RAFFAELLA

⭐Una pizza elegante y cremosa con mozzarella fior di latte, crema de trufa, burrata fresca y mortadela Bologna IGP, terminada con grana padano.

⭐RUSTICA ALLE PERE

⭐Pizza blanca con mozzarella fior di latte, gorgonzola fundido, pera fresca, panceta crujiente y nueces con un toque de nuez moscada.

⭐DIAVOLA

⭐Una pizza intensa y llena de carácter. Tomate italiano, mozzarella fior di latte, salame calabrés y nduja picante que aporta profundidad y un toque ligeramente ahumado.

AMATRICIANA

Inspirada en el clásico romano. Tomate italiano, panceta crujiente, pecorino romano DOP y pimienta negra recién molida.

RIFUGIO

Nuestra pizza signature. Mozzarella fior di latte, Rifugio di Parma, crema de alcachofas, calabacín fresco y taleggio fundido.

STELLA

Pizza en forma de estrella con bordes rellenos de ricotta y pesto. En el centro: rúcula fresca, tomate cherry y mozzarella fundente.

CAPRICCIOSA

Una de las grandes pizzas italianas. Tomate italiano, mozzarella, salami picante, prosciutto cotto, alcachofas, setas y aceitunas leccino.

MARINARA

La pizza más tradicional de Nápoles. Base de tomate italiano, anchoas, aceitunas leccino y alcaparras con ajo y orégano, terminada con aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca.

MARGHERITA

La pizza napolitana por excelencia. Tomate italiano, mozzarella fundente y albahaca fresca sobre nuestra masa de fermentación lenta. 🍸 Cocktail recomendado Limoncello Spritz

MARGHERITA CON BUFALA

Mozzarella de Bufala, tomate de san Marzanp, albahaca y un toque de parmesano.

QUATTRO FORMAGGI

Una pizza cremosa y envolvente con mozzarella fior di latte, pecorino romano DOP, gorgonzola y taleggio fundidos, terminada con láminas de grana padano.

NORMA

Inspirada en la receta siciliana. Tomate italiano, mozzarella, berenjena frita, albahaca fresca y ricotta salada rallada.

CALZONE ALLA RICOTTA

Pizza cerrada al estilo napolitano rellena de ricotta cremosa, tomate italiano y salame picante, aromatizada con pimienta negra.

SALSICCIA E FRIARIELLI

Una clásica pizza napolitana con provola ahumada, salchicha italiana con hinojo silvestre y friarielli salteados con aceite de oliva.

⭐Tiramisù clásico

⭐Bizcocho artesano con almíbar de café y crema de mascarpone. Se acompaña de cacao en polvo. Perfecto con Sambuca (anisada) o Averna (dulce y herbal).

⭐Cannolo siciliano a la ricotta

⭐Masa frita crujiente aromatizada con vino Marsala, rellena de crema de ricota. Se acompaña tradicionalmente con vino dulce siciliano (caramelo, frutos secos, pasas).

Tiramisù al Pistacho

Mascarpone, pistacho, huevos, café. Se marida con Amaro del Capo (notas cítricas y frescas que equilibran el pistacho).

Tarta de queso al Pistacho

Nuestra versión italiana con queso parmigiano y mascarpone, base de galleta y crema pistacho

Tarta Chocolate 70% cacao

Tarta de chocolate belga con bizcocho húmedo, trufa y ganache de chocolate 70% cacao

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Te Limon Bio

Zumo de naranja

Tonica

Limonata Bio

Aranciata Bio

Ginger beer

Nastro Azzurro 33cl

La Nastro Azzurro es una cerveza de estilo pilsener italiana producida a partir de los años 60 por Birra Peroni en Roma. Contiene el sabor típico de una pilsener con cítricos y lúpulo. Su graduación alcohólica es de 5,1 % vol.

Ichnusa non filtrata 33cl

La cerveza Ichnusa, también conocida como la «rubia de Cerdeña«, es una cerveza clara y dorada con un contenido de alcohol del 4,7%

Messina cristalli di vendita 33cl

Birra Messina es una reconocida marca de cerveza italiana, originaria de Sicilia (1923), Destaca su variedad Cristalli di Sale, una lager de especialidad que utiliza cristales de sal de Sicilia para un sabor suave

Birra Flea – Bianca Lancia 33cl

Cerveza artesana Blanche (de trigo) elaborada con malta de cebada y malta de trigo, de sabor fresco. Sin filtrar, sin pasteurizar, de alta fermentación. Grado alcohólico: 5% Vol.

Birra Flea – Costanza Blonde Ale 33cl

Cerveza artesana Blonde Ale (rubia ligera) elaborada con 100% malta de cebada, de sabor fresco. Sin filtrar, sin pasteurizar, de alta fermentación y refermentada en botella. Grado alcohólico: 5,2% Vol.

Birra Flea – Anais Smoked 33cl

Cerveza artesana ámbar ahumada elaborada con 100% malta de cebada. Sin filtrar, sin pasteurizar, de alta fermentación y refermentada en botella. Grado alcohólico: 6,4% Vol.

Birra Flea – Federico II Extra IPA 33cl

Cerveza artesana IPA, producida con 100% malta de cebada. Sin filtrar, sin pasteurizar, de alta fermentación y refermentada en botella. Grado alcohólico: 6,6% Vol.

Birra Flea – Bastola Imperial Red Ale 33cl

Cerveza artesanal imperial Red Ale (tostada), elaborada con 100% malta de cebada. Sin filtrar, sin pasteurizar, de alta fermentación y refermentada en botella. Grado alcohólico: 6,9% Vol.

Inzolia Terre Siciliane IGT Paccamora – Curatolo Arini (Sicilia)

Amarillo pajizo; notas de cítricos, flores silvestres y almendras. Fresco y equilibrado. Copa: 400

Pianerosse Malvasia del Salento IGT – Paolo Leo (Puglia)

Amarillo pajizo pálido; aroma tropical (melón, mango); sabor fresco, suave, equilibrado y persistente. Copa: 400

Pinot Grigio IGT San Marco - Veneto

Color amarillo pajizo pálido, en nariz con notas de manzana y aromas de flores. De sabor fresco

Grillo Zabu DOC – Vigneti Zabu (Sicilia)

Amarillo con reflejos verdosos; nariz vibrante con notas de fruta siciliana, pomelo y albahaca. Botella: 2020

Falanghina 2020 DOC, IGP – Bellaria (Campania)

Amarillo pajizo; notas de cítricos, piña y melocotón. Seco y fresco.

Catarrato Munir BIO – Valdibella (Sicilia)

Afrutado en nariz (cítricos, flores blancas, vainilla). Fresco y persistente en boca.

Fiano di Avellino DOCG – Feudi di San Gregorio (Campania)

Amarillo con reflejos verdosos; aromas de manzanilla, frutas cítricas y confitadas.

Anthilia DOC – Donnafugata (Sicilia)

Fresco y fragante; aromas de fruta, refrescante y agradable.

Negroamaro IGT Maru Salento – Castello Monaci (Puglia)

Tinto vigoroso, aromas de fruta negra y canela; en boca armonioso, aterciopelado, con notas de regaliz dulce. Copa: 400

Rubizzo Sangiovese IGT – Rocca delle Macie (Toscana)

Rojo rubí brillante; bouquet de frutos rojos maduros; en boca fresco, equilibrado y suave. Copa: 400

Montepulciano d’Abruzzo DOC – Fantini (Abruzzo)

Rubí con reflejos granates; afrutado, persistente; cuerpo medio, equilibrado, taninos ligeros y regusto limpio.

Vizzo IGT – Romagnoli (Emilia)

Afrutado, con mucho cuerpo y final largo, delicadamente picante.

Nero d’Avola IGT – Montepietroso (Sicilia)

Rojo vivo; nariz con notas de ciruela, violeta y pimienta blanca; boca fresca y afrutada.

Primitivo di Puglia IGP Mucchietto – Cantine Pasqua (Puglia)

Nariz con cereza roja fresca y especias dulces; paladar con ciruelas, arándanos, canela, vainilla y chocolate negro.

Cabernet Sauvignon DOC – Piera 1899 (Friuli)

Rubí intenso con tonos granates; especiado, con notas de pimiento rojo y frutos rojos.

Lacryma Christi del Vesuvio DOC – Munazci Casa Setaro (Campania)

Rubí intenso; nariz con aromas de fruta negra madura, matorral mediterráneo y minerales; en boca amplio, tánico y persistente.

Contesa dei Venti DOC Nero d’Avola – Donnafugata (Sicilia)

Frutas rojas, ciruelas y cerezas; notas florales (lavanda) y de pimienta blanca.

Passitivo Rosè Primitivo IGP – Paolo Leo (Puglia)

Rojo rubí intenso; recuerda cerezas, frambuesas y grosellas. Suave y equilibrado, con final persistente.

Prosecco DOCG Asolo Superiore Brut – Loredan Gasparini

Espumoso fresco, burbuja fina.